La production mondiale de vin est estimée en hausse de 2 % en 2015, à 275,7 millions d'hectolitres (Mhl), l'Italie redevenant le premier pays producteur devant la France et l'Espagne, a annoncé mercredi l'Organisation internationale du vin (OIV).
Après le cru record de 2013 et le contrecoup de 2014, « la production mondiale de vin en 2015 se situe dans une bonne moyenne », indique l'OIV dans un communiqué du 28 octobre, précisant que son estimation se situe dans une fourchette comprise entre 270,7 et 280,7 Mhl car plusieurs pays n'ont pas encore transmis leurs propres prévisions, dont la Chine et la Russie, respectivement 8e et 12e producteurs mondiaux.
Sur le podium, l'Italie, doublée par la France l'an dernier, est en passe de récupérer la première place, avec 48,9 Mhl (+10 %), contre 47,4 Mhl pour l'Hexagone (+1 %), loin devant les 36,6 millions de l'Espagne (-4 %). Derrière, les Etats-Unis confortent leur quatrième place avec 22,1 Mhl, tandis que l'Argentine enregistre un repli de 12 % à 13,3 Mhl, quand le Chili « établit un nouveau record » avec 12,8 Mhl (+23 %).
« L'équilibre du marché est assuré »
Dans l'hémisphère sud, les volumes sont stables en Australie (12 Mhl) et en Afrique du Sud (11,3 Mhl), mais chutent de 27 % en Nouvelle-Zélande (2,3 Mhl), retrouvant leurs niveaux habituels après un cru 2014 exceptionnellement abondant.
En Europe, les prévisions sont en hausse pour le Portugal (+8 %), la Roumanie (+9 %), la Hongrie (+12 %) et l'Autriche (+18 %), seules l'Allemagne (-4 %) et la Grèce (-9 %) subissant une baisse de leurs productions.
Comme l'an dernier, « l'équilibre du marché est assuré » et « la production permettra de couvrir la consommation et des besoins de vins pour les usages industriels », comme le brandy, le vinaigre et le vermouth, ajoute l'OIV, qui table sur une consommation mondiale comprise entre 235,7 et 248,8 Mhl.
A télécharger : « Filière viticole : des pratiques commerciales à améliorer » (DGCCRF, 26 octobre 2015)
