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Viande bovine « Bigard a organisé le marché à sa main » (J.-P. Fleury/FNB)

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Jean-Pierre Fleury, président de la Fédération nationale bovine. Photo : Eric Roussel/GFA

La France Agricole : Quelle est votre réaction face à Jean-Paul Bigard qui vous accuse de bloquer l'Interprofession ? Quand il parle de problème à Interbev, il lance un leurre pour éviter le vrai sujet, celui de son entreprise et de sa stratégie industrielle. J'ai un profond respect pour l'homme...

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Propos recueillis par Eric Roussel

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