C'est un potentiel de récolte « encore très incertain » que s'est aventuré à donner mercredi le ministère de l'Agriculture dans une note de conjoncture Agreste.
Selon ces premières prévisions établies « au 1er juillet, la récolte 2013 de vin, estimée pour l'heure à 46,6 millions d'hectolitres, pourrait dépasser celle de 2012, qui avait été historiquement faible ».
Il serait catastrophique de faire moins et on peut raisonnablement espérer une récolte 2013 plus importante. Le ministère parle à l'heure actuelle d'une récolte supérieure de 13 % par rapport à celle de 2012, estimations « encore provisoires à ce stade très précoce de végétation ».
En effet, après le printemps maussade qui a affiché des températures moyennes historiquement basses, « la floraison n'est pas encore terminée dans la plupart des régions. Les incertitudes de la première prévision sont donc importantes », relève la note de conjoncture du ministère, qui prend des précautions quant à la publication de cette prévision très précoce cette année.
La vigne présente en moyenne un retard de végétation de deux à trois semaines par rapport à une année normale. Ce n'est qu'après la floraison et la nouaison qu'une tendance plus précise pourra être mesurée, assume le ministère.
« Ce temps frais a pour conséquence un filage (avortement de grappes qui se transforment en vrille) plus fréquent, même si on assiste dans la plupart des régions à de belles sorties de grappes, détaille le ministère. La floraison est encore en cours dans beaucoup de régions. La persistance d'une météorologie fraîche et humide laisse craindre des difficultés à venir jusqu'à la fin du processus de floraison. Des difficultés de fécondation (coulure et millerandage) pourraient ainsi être observées, même si celles-ci ne pourront être mesurées qu'après le stade de formation initiale des baies (nouaison). »
Du côté des maladies, et « malgré l'humidité, [leur] développement est limité par les températures particulièrement fraîches de ce printemps et de ce début d'été. Quelques foyers de mildiou sont néanmoins apparus », précise le ministère.
Pour voir les premières prévisions pour chaque région viticole, lire la note de conjoncture Agreste Infos rapides – Viticulture ─ Numéro 1 ─ Juillet 2013.
