Les premiers semis de blé vont débuter d'ici à une dizaine de jours. Il est encore temps, lorsqu'il existe un doute sur la qualité du lot, de déterminer sa faculté germinative. Cela permet de majorer la dose de semis de quelques pour-cent si nécessaire.
Au début d'octobre, les densités de semis demeurent modestes (180 à 250 g/m²) selon les milieux, compte tenu d'un tallage plus important qu'en semis tardif.
Le choix doit porter sur des variétés tardives à la montaison afin d'écarter le risque de gel d'épi à la sortie d'hiver. Le critère de précocité à l'épiaison est à regarder afin d'éviter l'échaudage de fin de cycle préjudiciable au remplissage.