En 2009, la production française de céréales à paille est attendue en baisse d'environ 1 million de tonnes (Mt), à 52,6 millions de tonnes (Mt) dont 35,8 Mt de blé tendre (36,9 Mt en 2008), selon les prévisions du service de la statistique et de la prospective (SSP) du ministère de l'Agriculture, publiées vendredi. Un réel rebond est prévu pour les récoltes de protéagineux, tandis que le colza progresserait légèrement.
La moisson de blé tendre perdrait 3% au regard de la bonne récolte de 2008, mais elle se situerait 3% au-dessus de la moyenne des cinq dernières années. Le rendement est prévu au même niveau que l'an dernier, à 73 q/ha, et c'est la baisse des surfaces qui expliquerait le recul de la production.
Avec 8,9 Mt, la production d’orge d’hiver serait en hausse de 3%, établissant un nouveau record, après celui déjà enregistré en 2008», prévoit le SSP. La moisson totale (hiver + printemps) d'orge se situerait à 12,2 Mt, en légère hausse (+0,7%) sur l'an dernier.
La récolte de blé dur, avec plus de 2 Mt, serait quasi identique à l'an passé.
La production de colza enregistrerait une légère croissance (+0,8%), à 4,8 Mt, conséquence d’une augmentation des surfaces. Le rendement moyen atteindrait 33 q/ha.
En féveroles, la récolte serait en hausse de 27%, avec 400 000 tonnes pour un rendement moyen de 52 q/ha. La production de pois progresserait de 15% par rapport à 2008, avec 517.000 tonnes et un rendement de 47 q/ha.
Ces niveaux de production restent en dessous de la moyenne sur les cinq dernières années pour les protéagineux.
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