Eurostat, l'office statistique de l'Union européenne, publie l'édition 2011 du « livre de poche sur les statistiques de l'agriculture et de la pêche » (essentiellement pour les années de référence 2009-2010).
Près de la moitié de la production céréalière récoltée dans l'UE provient de la France (23 %), de l'Allemagne (16 %) et de la Pologne (10 %). Suivent le Royaume-Uni (8 %), l'Espagne (7 %) et l'Italie (6 %).
En moyenne, l'UE à 27 a produit environ 300 millions de tonnes par an de céréales au cours de la période 2008-2010.
Le principal producteur des trois céréales les plus récoltées dans l'UE (blé, orge et maïs en grains) a été la France.
En 2010, 136,4 millions de tonnes de lait de vache ont été collectées.
Le Royaume-Uni (6,9 millions de tonnes, soit 22 % du total de l'UE à 27) a été le principal producteur de lait, suivi de l'Allemagne (5,3 Mt, soit 17 %), de la France (3,7 Mt, 12 %) et de l'Espagne (3,5 Mt, 11 %).
31,5 Mt de lait de consommation et 9 Mt de fromage ont été produites à partir du lait collecté dans l'UE à 27.
Les principaux producteurs de fromage ont été l'Allemagne (2,1 Mt, soit 23 % du total de l'UE à 27), la France (1,9 Mt, 21 %), l'Italie (1,2 Mt, 13 %), les Pays-Bas (0,8 Mt, 8 %) et la Pologne (0,7 Mt, 7 %).
Du côté de l'élevage, 22 Mt de viande de porc, 12,2 Mt de viande de volaille et 7,9 Mt de viande bovine ont été produites dans l'UE à 27.
En viande de porc, l'Allemagne (5,4 Mt, soit 25 % du total de l'UE à 27), l'Espagne (3,4 Mt, 15 %), la France (2,0 Mt, 9 %), la Pologne et le Danemark (1,7 Mt chacun, soit 8 %) ainsi que l'Italie (1,6 Mt, 7 %) ont été les principaux producteurs.
En volaille, la France (1,7 Mt, soit 14 % du total de l'UE à 27), le Royaume-Uni (1,6 Mt, 13v%), l'Allemagne (1,4 Mt, 11 %), l'Espagne et la Pologne (1,3 Mt chacun, soit 11 %) ont été les principaux producteurs de viande en 2010.
Concernant la production bovine, c'est la France qui arrive en tête (1,5 Mt, soit 19% du total de l'UE27), devant l'Allemagne (1,2 Mt, 15 %), l'Italie (1,1 Mt, 14 %) et le Royaume-Uni (0,9 Mt, 12 %).
Le « livre de poche sur les statistiques de l'agriculture et de la pêche » de l'UE à 27 est divisé en sept chapitres : le lait et les produits laitiers, les comptes et les prix agricoles, les principaux produits agricoles, l'agriculture et l'environnement, la couverture et l'utilisation des sols, les régions rurales et enfin les statistiques de la pêche.
