Les prix de l'alimentation ont monté de 0,3% en mai 2009, contre une hausse de 1% en mai 2008, indique l'Insee dans sa note de conjoncture parue vendredi. Sur un an, ils ont augmenté de 0,4%, contre +5,7% un an auparavant.
Les prix des produits frais ont progressé de 2,3% en mai 2009 (-4,1% sur un an). Mais cette augmentation reste moins importante qu'en mai 2008. A l'époque, la hausse constatée sur les aliments frais était de 5,9%.
Les prix des fruits frais ont monté de manière saisonnière (+7,7% contre +9,5% en mai 2008, et -4,7% sur un an). Ceux des légumes frais ont diminué (-1,7% contre +5,5% en mai 2008, -3,0% sur un an).
Hors produits frais, les prix de l’alimentation sont restés stables (+1,1% sur un an). Ils augmentaient légèrement en mai 2008 (+0,2%, +6,1% sur un an).
En mai 2009, le prix du pain et des céréales a baissé légèrement (-0,1%, +1,1% sur un an). Les prix des produits laitiers ont poursuivi leur recul, notamment les yaourts et desserts lactés (-0,4%, -3,0% sur un an) et le lait et la crème (-0,3%, -0,4 % sur un an).
Les prix des huiles et graisses ont diminué de nouveau au mois de mai (-0,7%). Sur un an, le prix du beurre a baissé de 6,4%, alors que celui des huiles et margarines s’est accru de 2,6%.
Les prix des légumes transformés (préparés, surgelés et en conserve) ont diminué de 0,4%.
A contrario , les prix des viandes se sont accru: +0,2% pour la viande de boeuf, la viande de porc et les charcuteries et +0,5% pour la viande de veau et la volaille.
Le prix du vin a augmenté de nouveau (+0,4% en mai 2009, et +4,9% sur un an).
