Le conseil spécialisé de FranceAgriMer pour les oléoprotéagineux, s'est réuni le 11 juin 2012 pour présenter les perspectives du marché mondial des oléagineux.
Deux événements notables sont intervenus sur le marché ces dernières semaines : la forte dépréciation de l'euro face au dollar, qui renchérit les importations du complexe oléagineux dans l'Union européenne ; la chute brutale des cours du pétrole depuis la fin d'avril.
Dans le même temps, le cours de l'huile de soja sur le marché à terme américain s'est également effondré, à la suite des liquidations des positions par les acteurs non commerciaux des marchés à terme. En comparaison, graines et tourteaux de soja qui suivent des évolutions strictement parallèles, ont nettement moins reculé, soutenus par la demande asiatique.
Si le cours du pétrole influence l'évolution des cours du complexe oléagineux sur le marché mondial, le marché du soja continue à obéir à ses propres fondamentaux. En effet, la production mondiale de soja a fortement chuté, passant de près de 265 millions de tonnes (Mt) en 2010-11 à moins de 237 Mt en 2011-12, selon les dernières estimations de l'USDA.
Cette baisse de la production est à mettre au compte des trois principaux exportateurs. Les Etats-Unis n'ont engrangé que 83 Mt en 2011 contre 91 Mt en 2010. De leur côté, Argentine et Brésil n'ont récolté que 108 Mt en 2012, contre 125 Mt un an auparavant, en raison d'une sécheresse très marquée. Parallèlement, la consommation mondiale, soutenue par la demande chinoise, devrait encore progresser de 3 Mt pour atteindre 254 Mt en 2011-12.
Si l'USDA table sur un redressement de la production mondiale de soja en 2012-13 à plus de 271 Mt, cette prévision reste très fragile, notamment pour l'hémisphère Sud où les semis ne démarreront qu'à la fin de 2012 ou au début de 2013. Les importations chinoises devraient continuer à progresser. De 41 Mt en 2008-09, elles atteindraient 56 Mt en 2011-12 et peut-être 61 Mt en 2012-13, selon les projections de l'USDA.
Comme pour le soja, les fondamentaux du marché du colza restent haussiers, en raison de la baisse des disponibilités. Les cours restent fermes, même si en avril les craintes relatives à l'économie mondiale ont fait pression sur les prix. La stagnation de la production mondiale à 60 Mt devrait perdurer en 2012-13 et entraîner des tensions sur les stocks. La production européenne pourrait à nouveau reculer en 2012-13 à 18 Mt contre 19 Mt en 2011-12 et près de 21 Mt en 2010-11. La récolte de l'Ukraine principal fournisseur de l'Union européenne, ne s'annonce pas non plus très abondante.
Le tournesol contraste avec une situation nettement moins tendue. En 2012-13, la production mondiale pourrait approcher le record atteint en 2011-12, soit 39 Mt contre seulement 33 Mt en 2010-11. La production européenne de tournesol pourrait dépasser 8 Mt comme en 2011, avec des surfaces en progression. Les dégâts provoqués par le gel de février dernier ont amplifié les semis de printemps, notamment en tournesol.
