«La flambée des cours pénalise les consommateurs, qui dépensent en moyenne 15% pour leur alimentation, et davantage pour les ménages les plus modestes», a expliqué la directrice de la rédaction de ''60 millions de consommateurs'', mardi lors d'un débat organisé par le CFSI (comité français pour la solidarité internationale) sur le thème «A qui profite la flambée des cours des matières premières agricoles en France». Ce débat rassemblait des représentants des producteurs, des consommateurs, du Secours populaire et de la grande distribution.
La directrice de ''60 millions de consommateurs'' appelle ainsi à plus de régulation des marchés, avec la création de stocks et des prix d'intervention.
Pour Jérôme Bédier, représentant de la grande distribution, la flambée des cours n'est pas inéluctable. «L'Etat peut s'engager et prendre des mesures pour la jachère, la filière du bioéthanol, des taxes à l'exportation (pour garder les matières premières chez nous)», a-t-il expliqué.
D'autre part, Jérôme Bédier demande la fin des marges arrière et plus de transparence sur les prix pratiqués.
