Le département américain de l'Agriculture (USDA) a rendu public, le 10 février 2015, un rapport mensuel sur l'offre et la demande mondiales de grains qui montre une légère révision à la hausse des principales productions en 2014-15.
La production mondiale de blé est annoncée à 725 millions de tonnes (Mt) en 2014-15, contre 723,4 Mt attendu le mois dernier. La récolte est réévaluée en Argentine (+0,5 Mt à 12,5 Mt), au Kazakhstan (+0,50 Mt à 13 Mt), en Ukraine (+0,25 Mt à 24,75 Mt) et dans l'UE (155,7 Mt contre 155,5 Mt attendu en janvier). Le stock mondial de fin de campagne progresse d'un même pas (197,85 Mt contre 196 Mt).
La production mondiale de maïs est prévue à 991,3 Mt, contre 988,1 Mt attendu le mois dernier. La récolte est réévaluée en Argentine (+1 Mt à 23 Mt) et en Ukraine (+1,45 Mt à 28,45 Mt). Le stock mondial de fin de campagne progresse marginalement (+0,5 Mt à 189,64 Mt) en raison d'un recul aux Etats-Unis (46,4 Mt contre 47,7 Mt attendu en janvier).
La production mondiale de soja est évaluée à 315,1 Mt, contre 314,4 Mt attendu le mois dernier. La récolte est réévaluée en Argentine (+1 Mt à 56 Mt) et en Chine (12,35 Mt contre 11,8 Mt) mais dégradée au Brésil (-1 Mt à 94,5 Mt).
