« Le nombre de saillies dans la filière équine continue de baisser en 2012 », a indiqué Xavier Dornier, des Haras nationaux-Institut français du cheval et de l'équitation, mardi lors de la journée consacrée aux références équines à Paris.
Le recul concerne aussi bien les juments de course que celles de selle ou les poulinières de trait.
L'élevage anglo-arabe a enregistré la plus forte baisse avec -17 % des saillies par rapport à 2011. En élevage de trait, le recul ralentit un peu mais s'affiche encore à -4 %.
La consommation de viande diminue elle aussi (-4,8 %) tandis que les prix à la production se redresse lentement en laitons.
Point positif, la pratique de l'équitation continue de progresser. La hausse est de 0,1 %. C'est un élément favorable à l'emploi dans la filière. Depuis 2005, celui-ci a connu une forte croissance (+16 %) et 40.500 emplois liés à la filière équine sont recensés en 2012.
