«Le système coopératif est une réponse à la crise actuelle, a expliqué mercredi Georges Lewi, à l'occasion de la sortie de son livre co-écrit avec l'économiste Pascal Perri, «Les défis du capitalisme coopératif. Ce que les paysans nous apprennent de l'économie.»
Selon eux, l'organisation coopérative a de nombreux atouts: le fonctionnement est démocratique (un homme = une voix), l'actionnaire est aussi un livreur et elle est enracinée dans un territoire.
A l'occasion de la sortie de ce livre en librairie, Philippe Mangin, président de Coop de France, a exprimé «sa fierté pour le mouvement coopératif qui montre sa modernité». Pour lui, les paysans apprennent que l'alimentation exige des politiques de régulation et qu'il est crucial pour les agriculteurs de s'organiser en coopératives.
«Il n'y a pas de risque d'intégration dans une coopérative, s'est défendu Philippe Mangin. La contractualisation est naturelle pour une coopérative: elle est protège et sécurise les producteurs.»
