Les stocks mondiaux de blé à la fin de la prochaine campagne (2011-2012) pourraient diminuer, tandis qu'ils augmenteraient pour le maïs, par rapport à 2010-2011, selon les prévisions publiées par Offre et Demande Agricole (ODA), lundi, dans un communiqué.
La société de conseil en gestion du risque de prix a devancé la publication, prévue pour mercredi, du rapport mensuel de l'USDA (ministère de l'Agriculture américain) en publiant ses propres estimations.
Pour le blé, « nos analystes s'attendent à une baisse du stock de la fin de la campagne 2011-2012 à 170 millions de tonnes (Mt) contre 183 Mt au 30 juin 2011 », affirme ODA.
La production mondiale pourrait se situer à 658 Mt en 2011 (647 Mt en 2010). Les surfaces sont à un niveau élevé mais le rendement pourrait s'établir à « un niveau moyen », sur la base de l'état des cultures et de la situation hydrique actuels (UE, Etats-Unis, Afrique du Nord).
En France, seulement 46 % des cultures de blé sont dans un état bon à excellent (contre 60 % l'année dernière à la même époque) et au Royaume-Uni la proportion est de 51 %, selon le réseau d'observateurs d'ODA.
Aux Etats-Unis, les notations de cultures sont proches de 2002 à 34 % de bons à excellents (68 % l'année dernière à la même date) .
La société de conseil prévoit néanmoins que « l'USDA pourrait publier un chiffre de production mondiale supérieur (plutôt 667 Mt), notamment car l'attaché agricole en Europe se base sur des hypothèses favorables sur l'état des cultures ».
La consommation mondiale de blé est prévue en hausse de 1,2 %, à 672 Mt.
Pour le maïs, ODA s'attend à une hausse des stocks mondiaux de 10 Mt, à 129 Mt fin 2011-2012. Le ratio stock sur consommation resterait ainsi sur un faible niveau, proche de 15 %.
La production augmenterait suite à une hausse de 1 % des superficies au niveau mondial. « En effet, le maïs présente une bonne rentabilité en comparaison aux autres productions agricoles, incitant à augmenter les surfaces au Canada, en Ukraine, en Russie et surtout aux Etats Unis », explique la société de conseil. Les récoltes 2011-2012 pourraient ainsi s'établir à 856 Mt (contre 813 Mt en 2010).
La consommation mondiale de maïs augmenterait de 14 Mt, à 850 Mt en 2011-2012.
ODA prévoit en outre des stocks mondiaux de soja à la fin de la campagne 2011-2012 en baisse par rapport à la campagne en cours. Ils pourraient reculer à 55 Mt, contre 61 Mt à la fin de 2010-2011, selon l'USDA.
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mardi 10 mai 2011 - 10h05
Production mondiale en hausse? Ah bon , où ça a part l'Inde? Cela ressemble à de l'intox pour tenter de freiner la hausse des prix; a moins qu'en fin de compte les rendements soient meilleurs que prévu; mais pour l'instant , sur le terrain, ça s'annonce mal.