Les productions mondiales de blé et de maïs en 2012-13 sont révisées à la baisse de 5 millions de tonnes chacune, selon les estimations du Conseil international des céréales (CIC) rendues publiques le 28 septembre 2012.
La production mondiale de blé est désormais attendue à 657 millions de tonnes, contre 662 Mt attendu le 23 août et 696 Mt récoltées en 2011-12. Un effritement de la prévision mensuelle affecte la Russie (-2 Mt à 39 Mt), l'UE (-1,7 Mt, à 131,4 Mt) et l'Australie (-0,5 Mt à 22,5 Mt). Les utilisations sont maintenues à 679 Mt (691 Mt en 2011-12), ce qui ramène le stock de fin de campagne à 175 Mt, contre 180 Mt attendu à la fin d'août et 197 Mt présentes à la fin de la campagne 2011-12. Les échanges sont pressentis à 132 Mt, contre 133 Mt attendu en août et 145 Mt exportées en 2011-12. Ce sont les blés destinés à l'alimentation animale qui devraient être le plus touchés par la réduction des échanges, en raison des prix atteints par la céréale.
La production mondiale de maïs est désormais prévue à 833 Mt en 2012-13, contre 838 Mt attendu à la fin d'août et 875 Mt récolté en 2011-12. Ce repli de 5 Mt est imputable à l'UE dont la production est escomptée à 55 Mt, contre 59,9 Mt attendu en août. La consommation est ramenée à 849 Mt, contre 853 Mt attendu en août et 872 Mt consommées en 2011-12 – les utilisations industrielles aussi bien que les incorporations dans l'alimentation animale devraient marquer le pas en raison, là encore, des prix de marché. Le stock de fin de campagne est attendu à 118 Mt, contre 120 Mt attendu en août et 135 Mt présents à la fin de la campagne 2011-12.
La production mondiale de soja est attendue à 255,9 Mt en 2012-13, contre 237,5 Mt en 2011-12. Les utilisations sont pressenties à 257,1 Mt, après 250,2 Mt en 2011-12. Du coup, le stock de fin de campagne reviendrait à 22,4 Mt (contre 23,6 Mt à la fin de 2011-12 et 36,3 Mt à la fin de 2010-11) – il s'agirait là d'un stock « historiquement tendu », observe le CIC. Les échanges internationaux de colza/canola devraient progresser de 6 % et atteindre un niveau record, précipitant une chute de 18 % des stocks de fin de campagne, le Canada touchant un plus bas en neuf années.
