Dans un communiqué paru le 5 août, Agritel estime la récolte de blé tendre française à 38,94 millions de tonnes (Mt), soit une hausse de 3,9 % par rapport à 2014 (37,5 Mt). C'est un record.
Le rendement moyen national est évalué à 75,47 q/ha, qui se situe « dans la moyenne quinquennale supérieure ». La progression de la collecte s'explique donc principalement par l'augmentation des surfaces cultivées de près de 3 % à 5,16 millions d'hectares, le plus haut niveau depuis 1936.
Les conditions particulièrement sèches auront permis de récolter à des niveaux d'humidité très bas. La collecte de blé tendre affiche de très bons niveaux de poids spécifique et les temps de chute de Hagberg sont tous très élevés. « Exceptions faites de quelques hétérogénéités sur les zones intérieures de la moitié nord, le niveau de protéines est satisfaisant et permettra de répondre convenablement aux fortes exigences des débouchés traditionnels des blés français, tant sur le marché intérieur qu'à l'export », détaille Michel Portier, directeur général d'Agritel.
Cependant, « la production céréalière totale française pourrait connaître un important repli », nuance le cabinet de conseil. En effet, la récolte de maïs, touchée par le déficit hydrique et les vagues de chaleur successives, s'annonce en très forte baisse par rapport à l'année dernière.
A télécharger : Campagne 2014/15 - perspectives 2015/16 (FranceAgriMer, juillet 2015)
Plus de rendement......
jeudi 06 août 2015 - 11h09
.....des prix en baisse...et des récoltes d'automne qui elles feront moins de rendement....en fait il y a toujours un problème quelque part...alors les records...seul des revenus agricoles records seraient intéressant