La France a produit 7,85 milliards d'œufs au premier semestre de 2014, un chiffre en progression de 5,2 % par rapport au premier semestre de 2013, a indiqué mercredi le ministère de l'Agriculture dans une nouvelle publication Agreste.
La tendance devrait se prolonger à l'automne, le modèle de prévision de production tablant sur une hausse de 5 % en octobre 2014 par rapport au même mois en 2013.
« Soutenu par la bonne tenue des exportations, le prix à la production de l'œuf progresse de 25 % en juillet, par rapport à un prix particulièrement bas en juillet 2013. Il est également supérieur de 10 % au prix moyen observé au cours de la période 2009-2013 », ajoute le ministère.
