Les prix de l'alimentation ont diminué de 0,2% en juillet, par rapport au mois de juin, selon les indices publiés par l'Insee, vendredi. Ils ont toutefois été en hausse de 2,1% par rapport à leur niveau en juillet 2010.
Le recul mensuel est essentiellement imputable à la baisse saisonnière des prix des produits frais (-4,3%, -3,7% sur un an), notamment des fruits et légumes.
Hors produits frais, les prix de l'alimentation se sont en effet accrus de 0,5% au mois de juillet (+3% sur un an), après une hausse de 0,4% en juin.
« L'augmentation des cours des matières premières alimentaires continue de se transmettre », notamment aux prix des viandes (+0,5% sur un mois, +3,1% sur un an), du pain et des céréales (+0,4% sur un mois, +2,7% sur un an), explique l'Insee.
Les prix du regroupement « lait, fromage et oeufs » ont également été en hausse (+0,5% sur un mois, +3,4% sur un an).
