L'offre reste mesurée

Les tarifs des bons limousins sont revus à la baisse. Ils perdent 15 € à Lezay. Pour les croisés de race à viande, l’offre reste mesurée, notamment pour les animaux de qualité. Les acheteurs peinent à peser sur les prix des très bons sujets frais et viandés.

Les très bons veaux jaunes convenant à l’export se valorisent entre 450 et 530 € à Saint-Étienne. Les animaux un peu plus légers, destinés aux labels, s'échangent entre 380 et 450 € pour les mâles et entre 350 et 420 € pour les femelles.

Pour les prim'holsteins, la modestie de l’offre permet une bonne tenue des prix. Les acheteurs recherchent des bons veaux de 45 à 55 kg. A Lezay, les cours sont compris entre de 130 et 155 € dans cette catégorie.

Sur les marchés de Normandie, la demande en normands est revue à la baisse. Les cours plafonnent. A Bourg-en-Bresse, la vente reste fluide dans les bons lots de montbéliards. Leurs prix se stabilisent entre 220 et 250 €. Les veaux de qualité plus commune se négocient de 150 à 200 €.

La commercialisation reste régulière pour les croisés ordinaires d’engraissement avec même quelques plus-values à Lezay.