Commerce plus calme dans les bons allaitants

La tendance commerciale reste marquée par un nombre de veaux peu élevé en Frisons. Malgré des sorties d'août, les intégrateurs sont obligés de lâcher encore quelques hausses.

La demande est ciblée sur les bons veaux Frisons, mais cette gamme de marchandise est également mieux demandée de la part des éleveurs de jeunes bovins. Les tarifs reprennent 5 € sur le marché de Lezay avec des veaux Pie-noire de 50 à 60 kg commercialisés entre 155 et 175 €, voire 180 à 185 €. 

Dans les Normands et les Montbéliards, la tendance est plus calme, mais les tarifs sont stables. En ce qui concerne les veaux ordinaires issus de croisement, la vente est plus sélective avec des tarifs qui se rapprochent des veaux laitiers ou mixtes suivant la conformation.

La dégradation saisonnière observée dans les veaux de race pure et croisés est atténuée par la modestie de l'offre sur les marchés. Un certain nombre d'éleveurs font le choix de garder leurs animaux pour les repousser en broutards, vu les tarifs pratiqués dans ces derniers. La tendance est légèrement baissière et devrait perdurer encore quelques semaines pour passer le creux de l'été. Les tarifs de la semaine sont en baisse de 10 euros, mais ils demeurent largement au-dessus de l'an passé. Les bons veaux Limousins ou croisés Charolais se sont commercialisés entre 400 et 460 € ce matin sur le marché de Lezay (en baisse de 10 €). La vente est plus sélective dans les veaux lourds de moyenne conformation.

Sur Saint-Etienne, les croisés Montbéliards de conformation supérieure convenant à l'export sur l'Italie restent valorisés entre 450 et 560 €.