Actualité des IAA
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Appellation Les saucissons de Lacaune décrochent leur IGP
CHARCUTERIE Aoste ouvre sa première boutique à Lyon
DESSERTS THE COCONUT COLLABORATIVE VALORISE LA NOIX DE COCO
LE CHIFFRE 1 Md€
SUCRE CRISTAL UNION EN ALGÉRIE
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EN IMAGE Après l'Agro, le PSG à Grignon ?
ÉTIQUETAGE NUTRITIONNEL UNE ÉTUDE CONFORTE LE SYSTÈME À CINQ COULEURS
EXPORTATIONS BUSINESS FRANCE ET SOPEXA CLARIFIENT LEURS RÔLES RESPECTIFS
ufs Cocorette et uf Nord Europe se rapprochent
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Qualité de vie au travail Conjuguer enjeux sociaux et économiques
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GRAND FROID Findus est prêt à réchauffer le rayon des surgelés
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GASTRONOMIE MVVH échange traiteur contre poisson
TRAITEUR Euralis en passe d'équilibrer son pôle alimentaire
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ORGANISATION La coopération entre dans une nouvelle ère
SOFT DRINKS Orangina se décloisonne
VOLAILLES LDC accélère ses investissements
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AQUACULTURE Open Blue élève le cobia en profondeur
BOISSONS CHAUDES FOLIET CHANGE D'ACTIONNAIRES
CONFISERIE Lindt développe ses ventes directes
Investissements
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HOERDT (67) Bretzel Burgard remodèle sa production
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LAIT ENTREMONT POUDRE
CHARCUTERIE BRIENT : 6,8 M€ AGRANDISSEMENT
CHARCUTERIE JEAN CABY : 25 M€ NOUVEAU SITE
CONSERVE JEAN FLOC'H : 10 M€ AGRANDISSEMENT
CORPS GRAS HUILES CAUVIN : 5,74 M€ SITE
LAIT CLHN vient d'investir 8,4 M€ dans une unité de microf iltration du lait
LE CHIFFRE 240 M€
PLATS CUISINÉS TIPIAK : 4 M€ RENOUVELLEMENT FROID
PORC COOPERL : 40 M€ NOUVELLE USINE
SURGELÉ GÉNÉRATION SNACKING : 1 M€ AGRANDISSEMENT
TRITURATION SAIPOL : 28,5 M€ NOUVELLES UNITÉS
Usine du mois
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SAINT-AGATHON (Côtes-d'Armor) Guyader déménage sa charcuterie
Dossiers
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ALIMENTATION VAINCRE LES PEURS
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Consommateurs et crises : le mythe de l'âge d'or
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DANIEL NAIRAUD DIRECTEUR GÉNÉRAL DU FONDS FRANÇAIS POUR L'ALIMENTATION ET LA SANTÉ « Une force d'action scientifique pour objectiver les problèmes »
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Industrie : assumer et valoriser sa modernité
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BPA : un bel exemple de cafouillage qui entretient le doute
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Foodwatch pour le déballage public
Les protagonistes : tous en manque de reconnaissance
Formulation
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TEXTURE Alland & Robert croit à la gomme d'acacia
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CÉRÉALES Granoflakes s'intéresse au maïs pour cornflakes
PAI DE FRUITS Garnifruits propose de la poire quatrième gamme à l'année
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DUPONT ET DOW FUSION
INNOVATION Cinq centres d'innovation bretons se fédèrent
SOJA L'EFSA RASSURE SUR LES ISOFLAVONES
SYNPA ACCUEIL FAVORABLE DU NOUVEAU RÈGLEMENT « NOVEL FOOD »
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Salon FIE : la naturalité est toujours d'actualité
Procédés
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AUTOMATISATION Rockwell Automation mise sur l'entreprise connectée
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Audit énergétique Nouveau délai
EKIUM ACHAT DE CONSULTEC
EURODIA JOINT-VENTURE AVEC ENPAR TECHNOLOGIES
JRI CHANGEMENT D'ACTIONNAIRES
WATSON-MARLOW ACHAT DE FLOW SMART
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AIR LIQUIDE ACCORD POUR L'ACQUISITION D'AIRGAS
AUTOMATISATION Giraudon double ses lignes de transfert de sucre
MECATHERM EXPORT AU MOZAMBIQUE AVEC LE SOUTIEN DE BPIFRANCE
VEOLIA PARTENARIAT AVEC DANONE
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ALFA LAVAL VANNES ANTIMÉLANGE
ÉNERGIE Triballat Noyal investit dans une chaudière à bois
MITSUBISHI ELECTRIC ROBOTS AVEC FONCTION SÉCURITÉ
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Présentation des lauréats des Trophées et de quelques nouveautés annoncées
BATCH Pétrin flexible double outil
CHOPIN TEST ALVÉOGRAPHIQUE AUTOMATISÉ
LAMBERT MÉCANIQUE COUPEUSE À PAINS
MAE TRAÇABILITÉ DES SUPPORTS DE CUISSON
MECATHERM ÉQUIPEMENTS CONNECTÉS
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Trophées : les six lauréats
HANDTMANN LIGNES DE PORTIONNAGE ET DOSAGE
SCARIFICATION Une ligne mécanisée
Conditionnement
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VINS Maison Johanes Boubée : une succession d'inaugurations
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BADOIT PASSAGE EN CANETTE
Coveris 10 millions d'investissement
EMBALLAGE & MANUTENTION CHANGEMENT DE DÉNOMINATION
ÉTIQUETTE ADHÉSIVE 5Sept Étiquette : vingt ans d'automatisation
GEA CONDITIONNEMENT ASEPTIQUE
PICOURT-CABIS TROIS NOUVELLES MACHINES
PLASTIPAK ACQUISITION D'APPE
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ANL PLASTICS GAMME POUR LA VENTE AU DÉTAIL
COPRODUITS Cristal Union Une usine de bioplastiques
ERZE AMBALAJ EMBALLAGE BACTÉRIOSTATIQUE
MARKEM-IMAJE RUBANS À TRANSFERT THERMIQUE
SEALED AIR OSCAR DE L'EMBALLAGE
SYMACH ENSACHEUSE DÉDIÉE À L'ALIMENTATION ANIMALE
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CAISSE AMÉRICAINE Formeuse polyvalente
INNOVIA FILMS PP BARRIÈRES AUX HUILES MINÉRALES
MUNKSJÖ PAPIERS DE 35 G/M2 POUR EMBALLAGES SOUPLES
SMURFIT KAPPA FORMEUSE SEMI-AUTOMATIQUE DE CAISSES
Qualité
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SIGNE EUROPÉEN DE QUALITÉ Les salaisons d'Auvergne obtiennent leur IGP
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EUROFINS TESTS NGS ACCRÉDITÉS
IN VIVO LABS ET ADGÈNE RAPPROCHEMENT
MÉRIEUX NUTRISCIENCES MÉRIEUX NUTRISCIENCES ACQUISITION DE MILOUDA & MIGAL
NOUVEAUX ALIMENTS NOUVEAU RÈGLEMENT
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ANALYSE DES EAUX Spectrophotomètres dédiés
KIMBERLY-CLARK GANTS À HAUTE RÉSISTANCE
METTLER TOLEDO SPECTROPHOTOMÈTRES
NEOGEN EXTRACTION À L'EAU DES AFLATOXINES POUR KIT ELISA
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Norovirus et VHA : un risque réel à prendre en compte
Marchés et nouveaux produits
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Traditions d'Asie s'apprête à entrer dans l'année du singe
EN CHIFFRES LES GMS APPLIQUENT DES MARGES JUSQU'À 27 % EN ALIMENTAIRE
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Celestial Seasonings, Inc. Celestial Organics Kombucha - Tropical Super Green
Justin's Llc. Justin's Snack Pack - Chocolate Hazelnut Butter Blend with Pretzels
Miyoko's Kitchen Miyoko's Creamery - Classic Double Cream Chive
Mondelez España Commercial Royal Creaciones Mousse - Oreo
Petit Koan Cozinha Vegetariana Ltda. Blocks - Barra de frutas secas
Qrunch Foods, Llc. Qrunch Toastables - Rich Maple
Refrix Envasadora de Bebidas Ltda. Beauty Juice - Agua de coco + colágeno + pera uva branca maçã
Saraf Trading Corporation Pvt. Ltd. Suntips Magic Basket - Berry Blast
Shanghai Haiwan Food Co Haiwan - Orange Juice Beef Jerky
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Albert Heijn Ah vers uit de keuken soep - Indonesische Laksa
De Smaakspecialist Raw Super Food - Cacao Kokos Pasta
De Zuivelmakers De Zuivelmakers Roomkaas - Bieslook
Oao Kombinat Vologodskiy Marc & Fisa Frustiki - Beetroot & Raspberry
Ooo Coca Cola HBC Schweppes - Taste of Mojito with Lime Juice
Purple Bee Hive Be Burger - Gele wortel & mais met kerrie
SPC Nature's Finest Ltd. SPC Nature's Finest - Mango in Coconut Water
The Authentic Food Company Frank's Redhot - Pulled Beef Chilli with Rice
Unilever-Russie Calvé - Sauce Miel-Moutarde
Wholebake Limited 9 Bar Super Seeds Carob Hit - Original
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Cérélia Croissants Croustipate
Groupe Norac Crêpes façon grand-mère Dessaint traiteur
Marie Morin Cheesecake chocolat
Marine Harvest Apéri'dips Kritsen
Panzani (Ebro) Basmati Comptoir de Pondichéry Taureau Ailé
Panzani (Ebro) Menu gourmand Lustucru Sélection
Reitzel Blanquette de veau Charles Christ
Saint Jean Riz à poêler
uf à la coque ABCD L'innovation dans la coquille
Management
75
Comment Tereos utilise toutes les cartes du recrutement
Droit
76
Le feuilleton du bisphénol A
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