En septembre 2013, la collecte de lait de vache progresse de 4 % par rapport à septembre 2012. Le mois d'octobre devrait confirmer cette tendance, a indiqué jeudi le ministère de l'Agriculture.
« Dans un contexte de revalorisation du prix du lait et de reflux du prix des aliments pour vaches laitières, les éleveurs ont relancé la production de lait en augmentant notamment leurs effectifs de vaches laitières, pour répondre à la demande des transformateurs », indique le ministère de l'Agriculture dans une nouvelle publication Agreste.
« Les premières estimations de FranceAgriMer confirment également cette tendance au mois d'octobre 2013. »
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